TANJUNGPINANG – Cegah kerugian dari kelapa yang busuk, penjual santan di Tanjungpinang miliki trik cerdas dengan mengolah kelapa busuk menjadi Kopra.
Pedagang santan di Jalan Kuantan Tanjungpinang, Bambang mengatakan, kelapa yang sudah tidak layak jual untuk santan masih bisa diolah menjadi kopra.
Menurutnya, cara tersebut sangat efektif Untuk mencegah kerugian yang sangat besar dari adanya kelapa yang busuk selama perjalanan.
“Kelapa yang busuk kami olah jadi kopra kering, dengan cara dijemur dibawah terik matahari hingga benar-benar kering,” kata Bambang.
Nantinya, setelah daging kelapa itu kering, bisa langsung dijual oleh pengepul kopra yang berada di Jambi dengan harga Rp8.000 hingga Rp10.000.
“Biasanya, pengumpul kelapa yang datang ke Tanjungpinang membawa kelapa segar, dan pulangnya membawa kopra. Jadi, kami manfaatkan kelapa busuk yang ada untuk tetap bisa hasilkan uang,” ujarnya menjelaskan
Meski penjualan kopra sangat laku dijual untuk bahan baku minyak kelapa, dirinya tidak berharap adaya kelapa yang busuk saat tiba di tempat pengolahan santan miliknya.
“Kami tidak terlalu fokus jualan kopra, karena harapannya semua kelapa bisa diolah jadi santan. Tapi kalau ada yang busuk, pasti kita manfaatkan agar tidak rugi,” tuturnya mengakhiri.
