JAKARTA – Salah satu situs ensiklopedia rasa, Taste Atlas merilis daftar makanan yang dinilai terburuk di dunia. Data yang dirilis Taste Atlas tersebut, terdapat dua menu kuliner khas asli Indonesia.
Dalam daftar tersebut mencantumkan 100 makanan di dunia yang dinilai buruk. Adapun penilaiannya ditentukan suara dari netizen. Tercatat ada sebanyak 385 ribu suara yang diberikan.
Kedua makanan khas asli Indonesia itu adalah Tinutuan, yang nangkring di posisi ke-17 dan Paniki menempati posisi 37.
Menu makanan Tinutuan merupakan sajian bubur beras, yang tak lain asli dari Manado, Sulawesi Utara. Tinutuan terdapat berbagai macam sayuran seperti bayam, labu, singkong, dan jagung.
Bubur Tinutuan biasa disajikan dalam mangkuk bersama dengan ikan asin, dan sambal. Bubur Tinutuan di daerah asalnya merupakan sajian untuk sarapan pagi.
Mulanya, Tinutuan merupakan bubur vegetarian. Namun, ketika ada acara khusus, ada daging yang ditambahkan pada sajian tersebut.
Terkait sajian Tinutuan, Taste Atlas hanya menuliskan penilaian bintang 2,3. Angka itu terbilang rendah.
Selain itu, masih dari daratan Sulawesi Utara. Sajian menu Paniki dibuat menggunakan daging kelelawar, sebagai bahan dasar utama. Kemudian daging kelelawar dicampur menjadi hidangan sup.
Daging kelelawar dipanggang untuk menghilangkan semua bulu yang menutupi tubuh. Selanjutnya, kelelawar dibersihkan. Lalu dipotong kecil, dan direbus di dalam air mendidih.
Hidangan ini diakhiri dengan menambahkan bawang goreng, bawang putih, jahe, cabai, daun bawang, daun kari, serai, dan santan. Paniki biasa disajikan dengan seporsi nasi putih.
Berikut daftar 20 makanan terburuk di dunia. Daftar ini dirilis Taste Atlas, Rabu 8 Januari 2025 lalu:
1. Blodpalt (Finlandia)
2. Bocadillo de sardinas (Spanyol)
3. Calskrove (Swedia)
4. Angulas a la cazuela (Spanyol)
5. Jeliied eels (Inggris)
6. Ramen burger (Amerika Serikat)
7. Chapalele (Chili)
8. Faves a la Catalana (Spanyol)
9. Thorramatur (Islandia)
10. Kaeng tai pla (Thailand)
11. Hon mhai (Thailand)
12. Danhuang fianrong yuebing (China)
13. Svio (Islandia)
14. Ambuyat (Brunei Darussalam)
15. Nervetti (Italia)
16. Tinutuan (Indonesia)
17. Marmite and chip sandwich (Selandia Baru)
18. Moelas (Portugal)
19. Heusuppe (Swiss)
20. Frog eye salad (Amerika Serikat)