NATUNA – Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Natuna, Kepulauan Riau menggelar pelatihan penjamah pangan bagi para relawan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) pada program Makan Bergizi Gratis, Kamis 23 Oktober 2025.
Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan para relawan dalam menjamin keamanan serta kualitas makanan yang disalurkan kepada penerima manfaat program.
Kepala Dinas Kesehatan Natuna, Hikmat Aliansyah, mengatakan bahwa pelatihan ini penting agar relawan SPPG memahami standar keamanan pangan, mulai dari proses pengolahan hingga penyajian makanan.
“Relawan harus mampu memastikan bahwa makanan yang disajikan benar-benar aman, bersih, dan bergizi,” jelasnya.
Dalam pelatihan tersebut, peserta diberikan materi teori dan praktik langsung mengenai tata cara menjaga kebersihan dapur, penyimpanan bahan pangan, pencegahan kontaminasi silang, serta pengolahan makanan bergizi seimbang.
Selain itu, ia menyebut bahwa pelatihan ini juga merupakan salah satu syarat bagi SPPG untuk mendapatkan Sertifikat Laik Higienis (SLHS) bagi para penjamah pangan.
Hikmat juga menyampaikan bahwa pemerintah daerah akan terus berkomitmen dalam mendukung keberhasilan program Makan Bergizi Gratis, sekaligus memastikan setiap relawan SPPG memiliki kompetensi dan legalitas yang diakui melalui sertifikasi laik higienis.
“Dengan meningkatnya pemahaman para penjamah pangan, diharapkan tidak ada kasus keracunan atau makanan yang menurun kualitas gizinya,” tutupnya.
