Konsumsi Ikan Gabus untuk Percepat Penyembuhan Luka

Menu ikan gabus (Foto Istimewa)
Menu ikan gabus (Foto Istimewa)

JAKARTA – Ikan gabus adalah salah satu ikan air tawar dengan kandungan gizi paling tinggi. Ia ikan yang istimewa karena bisa digunakan untuk mempercepat penyembuhan luka pada bagian tubuh.

Menurut beberapa studi, ikan gabus memiliki jenis kandungan gizi yang lebih tinggi dibanding jenis ikan konsumsi lainnya. Ikan ini memiliki kandungan protein sekitar 25,5 persen. Jumlah tersebut lebih tinggi jika dibandingkan dengan kadar protein dari ikan mas (16 persen), ikan bandeng (20 persen), ikan kakap (20 persen), atau ikan sarden (21,1 persen).

Ikan gabus juga terkenal akan kandungan albumin, yakni protein di plasma darah yang fungsinya menjaga cairan dalam darah tidak bocor ke jaringan lain. Protein ini juga membantu membawa berbagai zat ke seluruh tubuh, seperti hormon, vitamin, dan enzim.

Albumin juga memiliki manfaat lain bagi kesehatan tubuh. Di antaranya, membantu pertumbuhan dan pembentukan otot, mempercepat penyembuhan luka pasca-operasi, menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh,memperbaiki gizi, dan menjaga kesehatan sistem pencernaan.

Daging ikan gabus memiliki kandungan zat albumin yang sangat tinggi. Perlu ketahui, albumin adalah salah satu jenis protein yang memiliki segudang manfaat, salah satunya sangat penting dalam proses penyembuhan luka. Studi yang dilakukan peneliti Universitas Hasanuddin Makassar menemukan pemberian kapsul konsentrat ikan gabus selama 14 hari sebesar 0.7 g/dl bisa mempercepat penyembuhan luka pada pasien pasca-operasi, termasuk luka pasca-persalinan caesar.

Kandungan albumin ikan gabus akan membantu meningkatkan kadar albumin tubuh menjadi normal. Sementara pada pasien rawat inap, ikan gabus bermanfaat untuk mempertahankan nilai albumin sehingga membantu proses penyembuhan.