TANJUNGPINANG – Satu lagi menu jajanan kuliner nusantara hadir di Kota Tanjungpinang, Kepulauan Riau (Kepri) yakni Nasi Cokot Bang Rama yang berada di Jalan RH Fisabilillah Batu 8 atas, tepatnya di seberang simpang Jalan Salam.
Mengapa namanya nasi cokot? sang owner bernama Ramadhan Jumari Apri yang akrab disapa Rama mengatakan, kata cokot memiliki arti dalam bahasa jawa yakni menggigit.
Rama yang merupakan mahasiswa kampus Universitas Maritim Raja Ali Haji (UMRAH) Jurusan Kelautan dan Ilmu Perikanan itu, memulai usaha berdagang nasi cokot sejak bulan Agustus 2024 lalu.
Dia menjual nasi cokot per porsinya hanya dengan Rp5 ribu. Penasaran kan seperti apa nasi cokot, dengan harganya yang murah meriah. Kamu bisa langsung mencobanya.
Rama menyediakan dua varian nasi cokot dengan lauk ikan tongkol suir dan ayam suir. Namun, kata dia, untuk varian nasi cokot tongkol suir paling banyak peminatnya.
Untuk ikan tongkol suir, Rama menjelaskan, bahan pembuatannya dari ikan tongkol asap yang kemudian disuir lalu dimasak dengan sambal spesial racikannya begitu pun dengan ayam suirnya.
“Sebelumnya saya menjual tiga varian nasi cokot yakni dengan toping ikan tongkol suir, ayam suir, serta hati ampela. Tetapi saat ini saya hanya menjual dua varian saja, ikan tongkol suir dan ayam suir. Tongkol suir paling diminati,” jelas Rama, yang merupakan pemuda asal Natuna, Jumat 27 September 2024.
Selain itu, Rama menjual nasi cokot dengan kemasan yang begitu sederhana karena bisa langsung disantap dan praktis hanya dalam genggaman tangan.
Meski satu porsinya seharga Rp5 ribu, tekstur nasinya yang pulen dan dipadukan dengan toping ikan tongkol suir dan ayam suir cukup untuk membuat perut kamu terasa kenyang.
Adapun motivasi Rama memulai usaha dengan berdagang nasi cokot, yakni untuk menambah uang kuliahnya. Apalagi saat ini dia sudah di tahap semester akhir.
Tak hanya menambah uang kuliah, lanjut dia, berdagang nasi cokot untuk mencoba membangun usaha secara mandiri. Rama mulai berjalan pukul 18:30 hingga 21:30 WIB.
Selain tersedua menu nasi cokot, Rama juga menyediakan menu lainnya yaitu mie ikan pedas. Satu porsi mie ikan pedas, cukup sediakan Rp12 ribu saja.
