TANJUNGPINANG – Kepurun kuliner khas Melayu Lingga bisa dinikmati di Tanjungpinang, Kepulauan Riau.
Kuliner Melayu ini memiliki kemiripan dengan Papeda makanan khas Papua yang sama-sama terbuat dari bahan dasar sagu dengan tekstur lembut dan lengket dengan cita rasa kuah yang khas sekali.
Kepurun terbuat dari bahan dasar sagu diberi kuah berbumbu cita rasa pedas dan asam didapati dari tambahan cabe rawit dan asam Jawa. Kepurun biasa disajikan dengan tambahan rencah seperti udang, ikan dan mencalok serta dilengkapi dengan tambahan buah-buahan asam seperti mangga, belimbing wuluh dan kedondong.
Kuliner ini biasanya hanya bisa dijumpai di Kabupaten Lingga, saat ini sudah tersedia dan bisa dinikmati oleh pecinta kuliner Tanjungpinang.
Long Mas pemilik usaha makanan Melayu Tanjungpinang menjelaskan, usaha ini sengaja digelutinya untuk memanjakan lidah para pecinta makanan Melayu Lingga di Tanjungpinang.
“Saya awalnya hanya menjual ketupat saja, namun sekarang sudah mulai menjual Kepurun juga karena permintaan pembeli minta dibuatkan. Apalagi harganya hanya Rp10 ribu hingga Rp20 ribu saja,” ucapnya.
Selain itu, ia juga menyediakan Kepurun dengan rasa sensasi pedas, tapi bikin nagih sehingga makanan satu ini patut dicoba. Bagi yang ingin memesan makanan ini bisa dipesan di nomor ponsel 0831-8404-1997 Warung Long Mas Tanjungpinang.
“Bagi yang tidak suka pedas pasti tidak akan cocok sama makanan ini, tapi bagi yang suka pedas Kepurun ini punya sensasi pedas dan gurih yang membuat ketagihan,” ujarnya.
Baca juga: Lendot Kuliner Melayu Sensasi Pedas Mengunggah Selera di Tanjungpinang
