BATAM – Penjualan daging sapi segar dan beku meningkat di pasar tradisional Pasar Botania 2, Batam Center, Kota Batam, Provinsi Kepulauan Riau (Kepri) menjelang Hari Raya Iduladha 1445 Hijriah/ 2024 Masehi, Ahad 16 Juni 2024.
Salah satu pedagang daging sapi di Pasar Botania 2, Edi mengatakan, peningkatan penjualan daging sapi tersebut sudah terjadi sejak H-5 Iduladha.
“Rata-rata bisa jual 75 kilogram sampai 100 kilogram dalam sehari, alhamdulillan omzet naik sekitar 30 persen,” ujarnya, Ahad 16 Juni 2024.
Edi menjelaskan, daging sapi segar kini dijual Rp160 ribu hingga Rp170 ribu per kilogram. Harga tersebut meningkat dibandingkan hari biasa yang dijual Rp140 ribu per kilogram.
Kenaikan serupa juga terjadi pada daging sapi beku yang sebelumnya Rp82.000 hingga Rp85.000 per kilogram, kini naik menjadi Rp90.000 hingga Rp95.000 per kilogram.
“Permintaan saat ini semakin meningkat dan kenaikan harga ini masih tergolong normal,” kata Edi.
Baca juga: Ini Syarat dan Tata Cara Menyembelih Hewan Kurban Sesuai Syariat
Menurutnya, daging sapi beku banyak dibeli warga untuk membuat olahan makanan seperti bakso. Sementara untuk daging sapi sapi segar bisanya dimasak untuk dijadikan sop, dendeng dan rendang.
“Kalau untuk stok saat ini alhamdulillah cukup, tidak ada masalah,” ujarnya. (*)
Ikuti Berita Ulasan.co di Google News
