BATAM – Restoran Garuda, rumah makan khas Minang dan Melayu pertama terapkan layanan drive thru di Kota Batam, Kepulauan Riau.
Biasanya, konsep ini untuk makanan cepat saji brand terkenal. Namun, kali ini hadir untuk nasi Padang. Dengan kosep drive thru, pelanggan nantinya bisa memesan menu takeaway atau bawa pulang dan membayar tanpa harus turun dari kendaraannya.
Direktur Restoran Garuda, Andri Kusuma mengatakan, restoran ini pertama kali didirikan di Medan, Sumatera Utara, pada 45 tahun silam. Kini ia telah memiliki 24 cabang yang tersebar di seluruh Indonesia.
“Restoran Garuda ini didirikan oleh kakek saya pada tanggal 9 Oktober 1976 di jalan pemuda di kota Medan,” kata Andri saat peresmian, Kamis (29/09).
Pada tahun 1995 di bawah pengelolaan generasi kedua restoran ber ciri khas masakan padang ini mulai mengembangkan sayap hingga ke mancanegara.
“Dengan banyaknya cabang yang kami buka, bahkan sampai ke mancanegara, secara langsung, apa yang kami buat bisa menciptakan lapangan kerja bagi warga tempatan,” jelasnya Andri Kusuma.
Restoran Garuda berada di kawasan Fanindo Sanctuary Garden, Batam Center, Kota Batam. Di kawasan ini nantinya, restoran khas Minang ini akan menjadi pesaing kuliner brand ternama yang lebih dulu hadir seperti McDoanal, Burger King, KFC, Jco dan Sturbuck.
“Ini layanan drive thru pertama yang diterapkan di restoran masakan Padang. Jadi pengunjung bisa langsung pesan, antri dan bayar, hanya sekitar 5 hingga 10 menit saja,” kata Marketing Director Fanindo Group, Terrence Fan.
Memiliki bangunanan berbentuk rumah khas minang modern, restoran ini mampu menampung hingga 150 pengunjung. “Untuk bangunan Restoran Garuda ini, kami menggabungkan konsep minang modern. Masakan-masakannya juga khas Minang dan Melayu, dan pastinya kami sajikan hidangan terlezat,” kata dia.
Terrence mengatakan, menu khas yang ditawarakan di Restoran ini, yaitu ayam goreng yang langsung digoreng di tempat. “Disajikan dengan hangat dan baru digoreng, menu ayam goreng bumbu ini menjadi hidangan khas yang kami tonjolkan,” kata dia.
Baca juga: Rudi Ingin Ekonomi Tanjungpinang Tumbuh seperti Batam
Sebagai pengelola kawasan Fanindo, Terrence menilai pilihan menghadirkan Restoran Garuda sudah tepat, karena restoran ini sangat terkenal dan sudah terbukti menjadi pilihan restoran Minang favorit di Medan, Jakarta, Lampung dan Pekanbaru.
Restoran ini terus berekspansi, seiring dengan respon positif dan banyaknya permintaan dari masyarakat di daerah-daerah lain.Pihaknya berharap, Restoran Garuda di Batam dapat memperoleh sambutan baik yang sama, dan mampu memecah rekor untuk omset nasional. Restoran ini juga diproyeksikan dapat berdiri di daerah-daerah lainnya di Kepri. (*)
