TANJUNGPINANG – Warung King Sambal Cobek hadir di Tanjungpinang, Kepulauan Riau dengan menu andalannya cumi cobek sambal master.
Sejak launching perdana 15 Januari lalu di JL.DI Panjaitan, Kilometer 7, Kecamatan Tanjungpinang Timur, menu cumi cobek sambal master bisa menghabiskan 8-10 kilogram (kg) cumi dalam sehari.
Di sini menunya beragam ikan dengan aneka bumbu, aneka olahan ayam, bebek, cumi, daging, pari, udang dan sebagainya. Terdapat dua cara pembelian ikan di sini ada yang dihitung per ekor dan ada yang dihitung per ons.
Sejak hari pertama warung ini buka sudah ramai pengunjung, apalagi pada tiga hari pertama buka diadakan diskon 10 persen untuk semua menu makanan.
Karyawan warung, Panji mengatakan, pelanggan paling ramai pada jam makan siang sekira pukul 12.00 hingga 14.00 WIB. “Sudah ada yang order melalui via WhatsApp tapi kami belum sanggup, masih kerepotan dengan ramainya pengunjung yang datang langsung ke warung,” kata Panji, Ahad 19 Januari 2025.
Karyawan lainnya, Ardi menambahkan kedepannya akan bekerja sama dengan gofood dan menerima pesanan dalam jumlah besar. Namun saat ini mereka masih fokus memberikan pelayan terbaik kepada pelanggan yang langsung datang ke warung.
“Kita pantau dulu selama tiga bulan ini kalau memang ramai pengunjung kami akan tambah karyawan, saat ini masih masa observasilah,” kata Ardi.
Ia mengatakan dalam waktu duia pekan setelah launching akan bekerja sama dengan tiga selebgram Tanjungpinang.
“Saya rasa review makanan dari selebgram itu ada pengaruhnya juga, tapi kami tunggu dulu sampai keadaan stabil, sampai karyawan tidak kerepotan baru kita akan undang selebgram,” katanya.
Ia juga mengatakan di warung ini terdapat 15 karyawan, satu orang kepala dapur dan satu orang kapten servis dan 13 karyawan biasa dengan jam kerja terbagi menjadi shift pagi dan sore. Shift pagi dimulai pukul 07.00 hingga 15.00 WIB. Shift sore dimulai pukul 15.00 hingga 23.00 WIB.
Baca juga:Â Kuliner Nusantara Tanjungpinang, Nasi Cokot dan Mie Ikan Pedas Lezat Bang Rama
Dalam waktu dekat pemilik warung makan ini akan membuka cabang warung king sambal cobek di Kota Batam, Kepulauan Riau. (*)
Ikuti Berita Ulasan.co di Google News
