Tanjungpinang – Bilis Kincong menu baru ala EMKA Food pertama hadir di Tanjungpinang, Kepulauan Riau (Kepri).
Kecombrang atau Kincong (Medan), adalah sejenis tumbuhan rempah dan merupakan tumbuhan tahunan berbentuk terna yang bunga, buah, serta bijinya dimanfaatkan sebagai bahan sayuran.
Bagi masyarakat Sumatera Utara bumbu ini akan menjadi sajian khas untuk menggugah selera makan.
Bilis Kincong, paduan antara bilis atau ikan teri dengan irisan cabe hijau, jahe, serai dan Kincong.
Menu ikan bilis ini sangat cocok bagi Anda yang suka pedas dan bisa di padukan dengan menu sapi bumbu Bali, sapi lada hitam l, ayam sambal ijo, ayam lada hitam dan ayam sambal ijo.
Menu makanan rumahan ini bisa anda nikmati di Calisto Food Court Bintan Center pada Gerai No 06, Tanjungpinang.
Selain Bilis Kincong menu andalan disini juga tersedia Sapi Bumbu Bali, Sapi Lada Hitam, Ayam Rica Rica.
Ima Yohana pemilik Gerai EMKA Food mengatakan, bersyukur Soto Medan EMKA yang ia sajikan diterima masyarakat dan mencoba gerai baru dengan aneka menu menarik dan cita rasa rumahan.
“Mulai banyak yang pesan walau banyak orang bertanya itu Bilis Kincong apa ya,” katanya di Tanjungpinang, Rabu (12/01).
Baca juga: Nikmati Sunset dan Makanan Seafood di Pantai Tanjung Setumu Tanjungpinang
Gerai baru yang dibuka bersebelahan tidak jauh dari gerai Soto Medan yang buka bersamaan dengan bukannya Calisto Food Court.
“Kami rasa kami yang pertama di Kepuluan Riau ini yang menawarkan menu yang diwariskan oleh Ibu mertuanya dari Sumatera Utara,” ujarnya.
Penasaran seperti apa rasanya, buruan ke Calisto Food Court Bintan Center pukul 10.30 hingga 21.00 WIB setiap harinya. (*)
