TANJUNGPINANG – Kardina Abon Ikan merupakan salah satu produk unggulan Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) di Tanjungpinang, Kepulauan Riau karena rasanya yang lezat.
Bahkan, Kardina Abon yang bahannya terbuat dari ikan tongkol tersebut sudah terkenal sejak tahun 2018 dan cocok untuk oleh-oleh.
Produk ini semakin hari semakin diminati, karena ada pilihan beberapa varian serta cita rasanya yang enak dan sehat.
Kardina pemilik UMKM Kardina Abon menceritakan, ada tiga varian baru masing-masing abon ikan tongkol, kari abon serta bilis gulung abon.
Tiga produk ini, lanjut Kardina, sudah dipasarkan di beberapa mini market maupun sistem online sejak tahun 2019 lalu.
“Abon Kardina ini sudah tersedia di minimarket serta dipasarkan online. Harganya rata-rata Rp20 ribu per paket,” ujar Kardina kepada Ulasan.co.
Wanita berhijab ini, menceritakan, jatuh bangun ia mendirikan Kardina Abon sejak 2018 hingga diterpa badai pandemi COVID-19.
Baca juga: Nikmati Kuliner Mie hingga Ayam Geprek di Pondok Etam Tanjungpinang
Waktu itu, awalnya produk yang dipasarkan yakni stik kari abon dengan harga ekonomis.
Namun respon pembeli sedikit, lantas Kardina tak patah arang dan terus mengembangkan usahanya dengan menciptakan berbagai varian baru.
“Tantangannya selain sepi pembeli, juga karena pada saat pandemi susah dipasarkan. Alhasil, saya buat produk baru karena kebetulan waktu itu banyak abon yang menumpuk,” kisahnya.
Memang, lanjutnya, masa-masa pandemi merupakan masa tersulit untuk mengembangkan usaha karena sedikitnya permintaan.
Dirinya mengisahkan, harus siap rugi Rp4 juta karena tidak sedikit produk yang kedaluwarsa sehingga harus memutar otak untuk tetap bangkit dari kerugian.
“Waktu pandemi, abon-abon numpuk di kulkas karena ga ada yang beli. Saya harus menelan kerugian Rp4 juta karena produk kedaluwarsa. Saya tetap semangat, coba buat produk dengan varian baru alhamdulillah dapat respon baik dari para pembeli,” jelasnya demikian.
Baca juga: Lendot Kuliner Melayu Sensasi Pedas Mengunggah Selera di Tanjungpinang
