TANJUNGPINANG – Menikmati soto dengan topping super besar dapat menjadi salah satu pilihan bagi warga Kota Tanjungpinang, Kepulauan Riau.
Warung Soto Brutal milik Dewi Wahyuni bisa jadi pilihan bagi penikmat kuliner. Soto itu dapat dikunjungi di Jalan Raja Haji Fisabilillah No. 8 yang tak jauh dari bundaran Tanjungpinag City Center.
Dewi mengatakan, perbedaan sotonya dengan soto lainnya terletak pada toping yang tak sedikit sesuai dengan penamaan brutal.
“Topping kita dan porsi kita lebih banyak. Bukan hanya suiran ayam, tapi potongan ayam yang besar ditambah ati ampela dan ceker,” kata Dew kepada ulasan.co, Sabtu kemarin.
Ia menyampaikan, selain perbedaan pada toping, pilihan kuah yang lebih ringan menjadi padupadan yang pas karena porsi yang sangat brutal.
“Kita emang pakai kuah yang lebih ringan, karena mengingat porsi yang banyak,” ucapnya.
Dewi mengaku, meski sudah memberikan porsi yang luar biasa brutal, pelanggan yang datang ketempatnya selalu menghabiskan satu porsi Soto Brutal miliknya.
Ia menyebut dalam sebulan mampu mendapatkan omzet sebesar Rp20 juta dari menjual satu jenis menu. “Di sini ada beberapa jenis menu selain soto brutal,” ujarnya.
Sementara itu, Apriyani, salah seorang pelanggan mengaku sangat puas dengan cita rasa yang terdapat pada kuah soto brutal.
Ia mengaku, tak kecewa dengan rasanya dan toping yang tidak pelit untuk porsi besar dari soto tersebut.
“Enak kuahnya, pas dengan porsi yang besar. Jadi cocok lah makan siang. Apalagi kalau hujan,” ucapnya.
Untuk satu porsi soto brutal sendiri di harga Rp23 ribu sudah termasuk topping yang jumbo. Namun harga tersebut diluar nasi putih.
Baca juga: Nikmati Kepurun Kuliner Khas Melayu Lingga di Tanjungpinang
Warung soto brutal sendiri dibuka dari pukul 10 pagi hingga pukul 10 malam. Namun, Warung Soto Brutal belum melayani pesanan melalui ojek online. (*)
