Tanjungpinang – Taiyaki Don salah satu jajanan khas asal Negeri Sakura, Jepang kini telah hadir di Tanjungpinang, Kepulauan Riau.
Taiyaki memiliki bentuk menyerupai ikan dan Gerai Taiyaki Don berada di Jalan Ir Sutami.
Karlin, pemilik gerai Taiyaki Don, adalah seorang yang hobi mencoba jajanan unik asal Jepang.
“Saya suka dengan makanan khas Jepang. Terus saya coba-coba bikin Taiyaki Don,” kata Karlin, saat ditemui di gerainya, Sabtu (19/02).
Selain dari kegemarannya dengan jajanan khas Jepang, Karlin menyebutkan, ia menjadikanTaiyaki Don jadi peluang bisnis dapatkan karena belum ada di Tanjungpinang.
“Saya juga hobi makan, dan di Tanjungpinang juga belum ada Taiyaki Don. Jadi saya coba jual. Mana tau laku,” kata Karlin.
Ia menyebut, meski baru berdiri selama sebulan, Karlin berharap usahanya akan laris dikalangan muda mudi Tanjungpinang karena memiliki rasa yang enak.
Untuk resepnya sendiri, Karlin mengaku bahwa memiliki sedikit contekan dari website.
Namun, resep tersebut ia modifikasi sehingga mendapat rasa terbaik.
“Kita awalnya liat di google. Tapi setelah itu kita buat lagi. Kita coba bikin sendiri resep. Ada yang ditambahin ini, ada yang dikurangin apanya, sampai nemu resep yang pas,” terangnya.
Rasa yang sudah tersedia di gerai Taiyaki Don miliknya sampai saat ini baru tersedia empat rasa.
Namun, lanjutnya, ia akan membuat resep baru untuk menambahkan varian baru di menunya.
“Sekarang kita baru empat rasa, original, Nutella, keju, sama kacang merah. Tapi kedepannya kita akan buat varian baru. Sekarang kita sudah coba coba buat rasa cococrunch, greentea dan lainnya,” peungkasnya.
Bagi warga Tanjungpinang yang ingin berkunjung ke gerai Taiyaki Don, gerai tersebut dibuka sejak pukul 16:00 WIB sampai 21:00.
Untuk harganya Taiyaki yang dijualnya, sangat terjangkau.
Varian keju, nutella, dan kacang merah dibandrol Rp11 ribu.
Sedangkan untuk rasa original dibandrol hanya Rp8 ribu.
