4. Khasiat Daging Ular Piton, Fakta atau Mitos?
Menurut kepercayaan masyarakat Minahasa, daging ular berkhasiat menyembuhkan berbagai penyakit, seperti kencing manis, penyakit jantung, penyakit kulit dan meningkatkan vitalitas.
Itu karena daging ular dan empedunya mengandung protein. Namun, hak itu ditepis oleh ahli gizi Saptawati Bardosono. Menurut Saptawati menyebutkan makan daging ular justru ada efek sampingnya.
“Sampai saat ini belum ada penelitian yang membuktikan bahwa daging atau darah ular dapat meningkatkan vitalitas tubuh dan menyembuhkan alergi,” ujar Saptawati seperti yang dikutip dari CNN Indonesia (12/11/19).
Lebih lanjut,Saptawati juga menjelaskan bahwa tubuh ular dipenuhi dengan bakteri dan parasit seperti Salmonella. Bakteri itu bisa menyebabkan keracunan dan masalah pencernaan.
5. Ular Piton Sering Diolah Jadi Patola
Di Minahasa, ular piton dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan. Salah satunya patola yang sering ditawarkan oleh restoran dan warung makan.
Restoran yang populer menawarkan patola adalah Rumah Makan Barameji. Daging ular piton itu lebih dulu dibakar lalu dipotong-potong dan dimasak dengan rempah-rempah
Tekstur daging ular piton sedikit keras. Sementara rasanya seperti daging rica-rica. Selain ular piton, restoran tersebut juga menawarkan makan ekstrem lainnya, seperti tikus dan kodok.
Selengkapnya disini
Pewarta: Food.detik.com
Editor: Albet
